@article{oai:shigatan.repo.nii.ac.jp:00000131,
 author = {原, 知子 and 高橋, 徹 and 吉永, 隆夫 and HARA, Tomoko and TAKAHASHI, Tohru and YOSHINAGA, Takao},
 month = {2021-04-09},
 title = {ポーラスモデルをベースにした煮る加熱過程におけるジャガイモの最適なサイズと体積の条件},
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 yomi = {ハラ, トモコ and タカハシ, トオル and ヨシナガ, タカオ}
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